小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

糖醋小炸弹
糖醋小炸弹

糖醋小炸弹

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.16 03:37

  • 1510人看过
  • 8
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鹌鹑蛋冷水入锅煮熟
  • 第二步
    2. 捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看
  • 第三步
    3. 放进干淀粉中滚滚
  • 第四步
    4. 在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
  • 第五步
    5. 取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀
  • 第六步
    6. 在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅

烹饪技巧

  • 鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.

8

收藏

分享
芸芸厨娘

芸芸厨娘

共有452个成果

TA的其他成果

奥利奥芝士蛋糕(免烤冻饼)
梅菜猪肉饼
樱桃酱
草莓奶油蛋糕(6寸戚风)超级美味,香喷喷
在家做的水煮花生
创新土豆红烧肉
自制山楂糕
美味的宝宝小馄饨
查看全部
糖醋小炸弹 糖醋小炸弹
16
已被1489人参考

糖醋小炸弹是一道非常非常特别的美食,味道也非常非常的好,是我超级喜欢的一道小零食,我平常没事都会拿这个当零嘴儿,一边玩儿一边吃别提多爽了,我妈妈也是经常摸索着做……

包含食材