清蒸狮子头

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.29 08:13

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主料

• 腿心肉 ：300ml
• 饽荠 ：4个
• 鸡蛋 ：1个
• 饼干 ：3块

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 糖 ：适量
• 色拉油 ：适量
• 香油 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量
• 生粉 ：适量
• 鲜酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 腿心肉洗净，去皮，肥瘦分别剁碎
• 第二步
  2. 饽荠洗净，切皮，剁碎
• 第三步
  3. 饼干用刀背压成粉状
• 第四步
  4. 把所有原料放在一个大盆里，把蛋清打进去，加所有调味料，顺一个方向搅拌左手套一个保鲜袋，做一个个肉圆子
• 第五步
  5. 蒸锅放水，放碗，开蒸。大火煮开后转小火蒸20分钟，即可

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清蒸狮子头

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