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自制清蒸狮子头
自制清蒸狮子头

自制清蒸狮子头

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.05 01:14

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将肥肉和瘦肉一起剁碎,要剁,绞肉机绞出来的味道有差别。
  • 第二步
    2. 将肉末放入大碗,加入淀粉、蛋清、盐、黄、鸡精顺时针搅拌
  • 第三步
    3. 捏成一个个丸子,大小看个人喜好,我喜欢个大点的
  • 第四步
    4. 入锅大火蒸15分钟
  • 第五步
    5. 出锅,撒上小葱

烹饪技巧

  • 可根据个人口味,加姜末、蒜末也可加入胡萝卜或荸荠一起剁,味道也很好。

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小莉莉的小厨房

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清蒸狮子头 清蒸狮子头
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