双色棋格饼干

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至浓稠发白，一点点地加入打散的蛋液，搅拌至蛋液完全吸收，分成两份
• 第二步
  2. 一份黄油中加入过筛的低粉160克，
• 第三步
  3. 轻轻拌成白色面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟
• 第四步
  4. 另一份黄油中加入过筛的低粉150克和可可粉10克，
• 第五步
  5. 轻轻拌成黑色面团，同样装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟
• 第六步
  6. 将冷藏好的面团分别擀成6—7毫米厚度的面片，放入冰箱冷藏至面片变硬
• 第七步
  7. 两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，
• 第八步
  8. 然后用刀切成1厘米左右的条状
• 第九步
  9. 将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克的样子，每条中间涂一层蛋液做粘贴，
• 第十步
  10. 用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时至面团变硬
• 第十一步
  11. 烤箱预热170度，取也冷冻马赛克面，切成0.7—1厘米的片状，
• 第十二步
  12. 中上层，烤约20分钟