自制双色小棋格饼干

具体步骤

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  第一步
  1.主料准备好。
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  第二步
  2.辅料准备好。
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  第三步
  3.黄油室内软化。在黄油里面加入糖粉。搅拌均匀。不要把黄油打发。
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  第四步
  4.分两次加入鸡蛋液，并搅拌均匀（每一次加入蛋液都要和黄油完全融合）
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  第五步
  5.搅拌好的黄油鸡蛋糊。加入香草精。搅拌均匀。
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  第六步
  6.在黄油里面加入过筛的低筋面粉。用手把面和成团。
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  第七步
  7.可可面团和香草面团和面的程序一样。
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  第八步
  8.把香草面团分出3分之一。套上保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。
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  第九步
  9.拿出三分之二的香草面团擀成厚度为1cm长的长方形。
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  第十步
  10.同样把可可面团擀成厚度为1cm长的长方形。
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  第十一步
  11.在可可面片上涂上蛋液做粘合剂。
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  第十二步
  12.把香草面片放到涂好蛋液的可可面片上面，整好型。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
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  第十三步
  13.拿出冻硬的面片，切成1cm宽的长条。
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  第十四步
  14.在切好的长条上面涂上蛋液做粘合剂。
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  第十五步
  15.将另一个长条刷上蛋液，颜色交错着对齐摞上。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
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  第十六步
  16.拿出三分之一的香草面团，擀成0.2cm厚的面片。
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  第十七步
  17.在面片上涂上蛋液。
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  第十八步
  18.把整形好的棋格长条放在面片里面。
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  第十九步
  19.包裹起来，去掉多余的面片。
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  第二十步
  20.整形好的棋格，真漂亮。放入保鲜袋进冰箱冷藏30分钟。
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  第二十一步
  21.拿出冻硬的棋格切成厚度为0.5cm 的饼干。
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  第二十二步
  22.放入铺好油纸的烤盘里面。要留有空隙。
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  第二十三步
  23.放入提前预热好的烤箱180度烤12分钟。
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  第二十四步
  24.烤好的饼干冷却，装袋保存。是不是好小啊！
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  第二十五步
  25.是不是很漂亮啊，开始享用吧！