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啤酒鸡翅
啤酒鸡翅

啤酒鸡翅

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.21 09:32

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片;
  • 第二步
    2. 热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香;
  • 第三步
    3. 放鸡翅小火煎;
  • 第四步
    4. 翻面后继续小火煎;
  • 第五步
    5. 倒进半瓶的啤
  • 第六步
    6. 加入大约2汤匙的生抽;
  • 第七步
    7. 加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打开锅盖收汁;
  • 第八步
    8. 酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。

烹饪技巧

  • 1:鸡翅就算不煎,直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅;2:把啤酒换成可乐,用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦;3:啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整,反正这个做法是不加水的,啤酒用量刚好没过鸡翅就行;4:大火煮开后要转中火,不要用小火,小火煮出来不好吃,最后一定要开大火,打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃;5:啤酒在煮的过程中会挥发,所以不用象我们钧钧同学那样担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。

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