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章鱼小丸子做法
家常多芒小丸子
家常多芒小丸子

家常多芒小丸子

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.28 08:45

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主料

  • 中等芒果 ：两个
  • 牛奶 ：50毫升
  • 速冻小元宵 ：100

辅料

  • 白糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅里水煮开，倒入速冻小元宵，用勺子搅拌下防止粘锅。（如果想自己做小元宵的话，也可以用糯米粉做，将糯米粉倒入适量温水，要一点一点加入温水，和均揉成团；搓成手指头大小的丸子，觉得太干的话，手指沾一点点水再揉即可，否则糯米粉太干了会散掉。）
  • 第二步
    2. 中小火煮至小元宵浮起，关火。把小元宵捞起，放入冷开水中待用。
  • 第三步
    3. 一个芒果去皮切成丁，另一个去皮切随意形状。
  • 第四步
    4. 随意形状的芒果倒入搅拌机中，加入白糖和适量牛奶，搅打成芒果奶昔。
  • 第五步
    5. 把芒果奶昔倒出装在容器中，撒上芒果粒，再把煮好的小元宵捞出沥干放在上面即可。

烹饪技巧

  • 1、小元宵煮熟后立马放入冷开水中过凉，这样会变得很Q的口感。2、最好要用到肉厚汁多的甜芒果，会使味道更浓郁。

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