自制土豆面包

具体步骤

• 第一步
  1. 将土豆蒸好或者煮好，去皮，捣成泥。
• 第二步
  2. 将所需材料称量准备好。
• 第三步
  3. 将溶于温盆里倒入所有材料
• 第四步
  4. 将溶于温水的酵母粉，加入面粉内。
• 第五步
  5. 用指尖混合成面团后提至案板上揉和。
• 第六步
  6. 揉至起膜后，加入黄油继续揉和。揉至扩展阶段，将面团放入盆内盖上保鲜膜发酵。
• 第七步
  7. 发酵至2-3倍大小，用手指按下不会弹即可。
• 第八步
  8. 将发好的面团分成8等份儿，排气后滚圆放入防粘垫上
• 第九步
  9. 放在温暖的地方发酵至2倍大。
• 第十步
  10. 烤箱170度，上下火，中层18-20分钟