登录 手机九州醉

m.zhms.cn

无糖无蛋奶土豆面包
无糖无蛋奶土豆面包

无糖无蛋奶土豆面包

准备时间:8分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2019.02.18 07:18

  • 1635人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 高筋面粉300
  • 全麦粉75
  • 盐(和面用) :8
  • 即发干酵母 :4
  • 水 :260
  • 橄榄油40
  • 土豆泥 :370
  • 盐(土豆用) :3

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一盆倒入两种面粉加盐、酵母和匀备用。
  • 第二步
    2. 土豆蒸熟压成泥取370g加3g盐搅匀备用。
  • 第三步
    3. 面包机内桶加入水(水先加2/3量,干了再添)、橄榄油,再将粉类倒入桶内揉成粘稠状。将第二步的土豆泥倒入和匀。
  • 第四步
    4. 和好的面团放入盆中密封发酵40分钟。我是早上和面密封放入冷藏室,晚上下班后回来继续。这样非常省事。(面团是较稀的状态)
  • 第五步
    5. 晚上回来发好的状态,表面有均匀的气泡。
  • 第六步
    6. 案板上撒粉,将面团倒入。盖上保鲜膜松弛10分钟。
  • 第七步
    7. 手蘸高粉,面团表面也撒粉,均分为8个小面团。面团很稀大致整成椭圆形即可。放入烤盘中。(烤箱调至180度提前预热)
  • 第八步
    8. 放入烤箱烤20分钟出炉。

11

收藏

分享
喝咖啡不加糖

喝咖啡不加糖

共有492个成果

TA的其他成果

凉拌鸡丝
美味水煮鱼
家常自制西瓜冰棍儿
土豆洋葱焖鸡翅
鱼豆腐炒年糕
爽口捞汁凉菜
可口的凉菜
拔丝粽子
查看全部
土豆面包 土豆面包
9
已被2071人参考

土豆面包是我非常喜欢吃的一款面包,也是我和朋友经常一起买的一款面包。没时间做早餐的时候,经常会事先备好土豆面包。土豆面包香浓味美,酥香可口,真的是款特别好吃的面……

包含食材
发表评论需要登录

评论

热门项目: