家常菜虎皮辣子烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.23 03:34

• 2484人看过
• 230
• 收藏

主料

• 茄子 ：500
• 薄皮辣椒 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 海鲜酱油 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 糖 ：适量
• 味精 ：适量
• 西红柿 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，茄子切片，辣椒切片，姜切丝，蒜切片。
• 
  第二步
  2.锅中倒适量油，油热后，将辣椒放入锅中翻炒。
• 
  第三步
  3.炒至虎皮色后盛出。
• 
  第四步
  4.在锅中倒油（量稍多一些，茄子吃油），油热后加入茄子翻炒。
• 
  第五步
  5.茄子炒至微微变色，放入姜丝，葱段，西红柿翻炒。
• 
  第六步
  6.将茄子炒至变色，倒入少许海鲜酱油，加入盐，糖少许，味精，将翻炒好的虎皮辣椒倒入，继续翻炒。
• 
  第七步
  7.出锅前将蒜片放入锅中，翻炒数下后出锅，装盘。

烹饪技巧

• 茄子片要切的稍微厚一点，约半公分左右厚。

230

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

360菜士

共有437个成果

TA的其他成果

查看全部

虎皮辣子烧茄子

15

已被1652人参考

虎皮辣子烧茄子，这道菜的配料也很简单，并不复杂，对于上班族来说，不用每天辛辛苦苦买菜，真的是很贴心呢。在家也可以做，真的是很方便啊。这道菜真的是色香味俱全啊，配……

包含食材

• 青辣椒
• 茄子

相关做法

青辣椒 茄子

• 
  自制过油肉
  12人点赞
• 
  过油肉
  3人点赞
• 
  清香可口的芹菜炒肉
  1356人点赞

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“虎皮辣子烧茄子”做法

• 
  厨房一绝
• 
  小鱼儿的厨房
• 
  厨房楚地
• 
  兰豆厨坊

家常菜虎皮辣子烧茄子评论

评论

• 
  腌青辣椒

  腌青辣椒是一种以青辣椒和花椒为主要材料并加上多种调味材料经过……

• 
  奇台过油肉

  奇台过油肉，一听就是一道好吃的特产，学会了可以跟朋友炫耀哦！……

• 
  双椒金针菇

  双椒金针菇，金针菇一炒很爽口，放点辣椒还特别的下饭，非常好吃……

• 
  芹菜炒肉

  芹菜炒肉是一道普通的家常便饭，主要以芹菜和瘦肉为主要食材，菜……