榄菜四季豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.13 04:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 清洗干净的四季豆，摘去两侧的筋；
• 第二步
  2. 把四季豆切丁，蒜头切片，盛出2汤匙的橄榄菜；
• 第三步
  3. 热油锅，爆香蒜片；
• 第四步
  4. 加入四季豆，爆炒至转色；
• 第五步
  5. 加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖上锅盖煮5分钟，
• 第六步
  6. 放盐调味（橄榄菜是咸的，放盐要适量）；
• 第七步
  7. 放1小勺鸡精（或白糖）提鲜；
• 第八步
  8. 装碟。

烹饪技巧

• 温馨提示：四季豆一定要充分煮熟才可以吃，不然很容易中毒，所以不要贪图爽口，炒几下就吃是不可以的。

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