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冬菇焖鸡
冬菇焖鸡

冬菇焖鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.05 03:50

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主料

辅料

  • 生姜 :1块
  • 葱 :2棵
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 热油锅,把姜片和葱白段,放进锅里爆香;
  • 第二步
    2. 捞起鸡肉放进锅里,保持大火煎1~2分钟,带点金黄再翻面;
  • 第三步
    3. 翻面后,同样的方法煎至金黄;
  • 第四步
    4. 把冬菇加进去;
  • 第五步
    5. 加入冬菇后,把腌鸡的调料也倒进锅里,翻炒均匀;
  • 第六步
    6. 把泡过冬菇的水,倒进锅里(水不要多,只需浸过鸡肉的1/3即可);大火煮开后,转慢火焖煮5~8分钟左右,鸡肉熟透即可;
  • 第七步
    7. 加入葱花翻炒均匀,把汁收至将干就可以上碟了。

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