外婆教我做冬菇焖鸡

具体步骤

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  第一步
  1. 鸡肉剁块、冬菇泡发，陈皮一块、姜片
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  第二步
  2. 鸡肉加入糖、料酒、盐、姜片、油腌制
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  第三步
  3. 锅里热油，下鸡肉煸炒
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  第四步
  4.鸡肉煸炒变色
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  第五步
  5. 有点焦黄时加入冬菇继续煸炒
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  第六步
  6. 加入料酒、生抽翻炒均匀
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  第七步
  7.加入适量的水焖煮
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  第八步
  8. 水差不多收干时，加入蚝油翻炒均匀即可