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奶黄馅儿
奶黄馅
奶黄馅

奶黄馅

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.29 06:45

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主料

辅料

  • 白糖 ：150
  • 牛奶 ：130
  • 吉士粉 ：30ml
  • 黄油 ：50

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油放室温软化后，搅拌均匀；
  • 第二步
    2. 分3次加入白糖，每次加入白糖后搅拌均匀再加下一次；
  • 第三步
    3. 分3次加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀再加下一次；
  • 第四步
    4. 一次性加入全部牛奶，搅拌均匀；
  • 第五步
    5. 筛进澄粉和吉士粉，搅拌均匀；
  • 第六步
    6. 放入蒸锅，隔水蒸25分钟左右，蒸的过程中，每隔8分钟就搅拌一次；（保持大火蒸）
  • 第七步
    7. 出炉；
  • 第八步
    8. 稍冷却后揉成一团，再按需要分成小份。

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奶黄馅儿 奶黄馅儿
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奶黄馅儿，是用奶黄为主食制作而成的风味辅料。奶黄馅儿的食用价值，在于用来搭配上月饼、酥饼。广式甜点奶黄包，奶黄馅月饼就是用奶黄馅儿制作而成的。色彩鲜艳，味道醇香……

包含食材
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