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酥香小河虾
酥香小河虾

酥香小河虾

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.30 08:08

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主料

  • 小河虾 :250

辅料

  • 料酒 :5ml
  • 盐 :3
  • 胡椒粉1
  • 泡打粉 :1
  • 面粉 :3汤匙
  • 五香粉 :1
  • 辣椒粉 :3

具体步骤

  • 第一步
    1. 小河虾清理干净沥干水,装进大碗里,加盐,料腌10分钟
  • 第二步
    2. 加入五香粉,胡椒粉,泡打粉,面粉彻底拌匀
  • 第三步
    3. 加入五香粉,胡椒粉,泡打粉,面粉彻底拌匀
  • 第四步
    4. 加入辣椒粉拌匀
  • 第五步
    5. 热锅上油,油温8成热时把拌好的小河虾倒进去
  • 第六步
    6. 炸约十几秒起锅沥油即可

烹饪技巧

  • 1.小河虾里通常会混上些小杂物,记得清理干净。2.油一定要烧到够热,油温7、8成热时倒虾,炸的时间只要十几秒就行,别炸久了。

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