牛肉炒蘑菇

具体步骤

• 第一步
  1. 食村：蘑菇、牛肉、菜椒、胡萝卜。
• 第二步
  2. 把所有食材洗净，切片。牛肉加小苏打、盐、油揉捏葱姜段搁30分钟。
• 第三步
  3. 调料蚝油、料酒、少量生抽、凉白水、生粉调匀。(味道好在于汁)
• 第四步
  4. 热锅热油先把蘑菇煸岀水，盛出来。
• 第五步
  5. .热锅冷油煸牛肉片变色。
• 第六步
  6. .倒入胡萝卜、蘑菇快速翻炒。
• 第七步
  7. 倒入调料。
• 第八步
  8. 再把菜椒加入，收汁。