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番茄菌菇盖浇饭
番茄菌菇盖浇饭

番茄菌菇盖浇饭

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.07 03:06

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 所有材料洗净后切碎,蒜切末。炒锅烧热后倒入一大勺玉米油,煸香蒜末。
  • 第二步
    2. 放入香菇和白玉菇翻炒,再放入番茄丁翻炒。
  • 第三步
    3. 淋生抽和盐炒匀,加半杯水煮开后放入金针菇。
  • 第四步
    4. 煮个两三分钟,收汁后勾芡,浇在米饭上即可。

烹饪技巧

  • 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。

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