肉丝茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.25 12:22

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主料

• 茄子 ：两个
• 猪肉 ：适量

辅料

• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 辣椒酱（我用的老干妈） ：适量
• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将茄子切成丝，猪肉切成丝，肉丝比茄子丝小比较好~ 蒜切成片，姜切成末~
• 第二步
  2. 锅里放油，爆香蒜和姜，放入辣椒酱，翻炒，然后放入茄子翻炒，茄子炒软后加入肉，然后放酱油，醋，盐，翻炒至肉变熟~
• 第三步
  3. 快出锅前加些鸡精，然后就OK了~

烹饪技巧

• 特别下饭~

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肉丝茄子

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包含食材

• 茄子
• 猪肉

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