家常菜肉丝茄子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.27 02:13

• 1702人看过
• 11
• 收藏

主料

• 茄子 ：一根
• 肉丝 ：适量

辅料

• 老酒 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切成自己喜欢的形状，紫茄子可不去皮，黑茄子去皮。然后用水泡住。
• 第二步
  2. 肉切丝，加适量酱油，淀粉抓匀，备用。没有肉丝，我用的是一只鸡腿。
• 第三步
  3. 大蒜切沫
• 第四步
  4. 捞出水中茄子
• 第五步
  5. 锅中放油，放肉丝，翻炒至熟盛出备用。
• 第六步
  6. 另下油放茄子翻炒，翻炒，加适量盐，可以加一点水，，
• 第七步
  7. 放入肉丝，翻炒，放点味精，翻炒，出锅。

烹饪技巧

• 老酒是乡下的米酒。料酒也可以。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

百合草莓

共有493个成果

TA的其他成果

查看全部

肉丝茄子

15

已被2426人参考

肉丝茄子是一道用猪肉还有茄子等等为原材料做成的一款食物。茄子用到的佐料有豆瓣酱等等。猪肉几乎是在熟悉不过的肉了，通常我们都是把它作为炒菜的食材和各种蔬菜一起，用……

包含食材

• 茄子
• 猪肉

相关做法

茄子 猪肉

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

全部其他的“肉丝茄子”做法

• 
  与吃同行
• 
  猪猪的冰激凌
• 
  逆行白鸽
• 
  杜撰的梨子

家常菜肉丝茄子评论

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  肉末茄子

  肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是……