肋排是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头会比较粗。由于肋排比较大，所以一些店家会把它分割成腔骨、子排等，让顾客选购。例如片状的烤肋排，就是选用中段的嫩排。剁小块后挑出肉层较厚的部分可以用来蒸、炸、红烧，大片的适合烤。
烤猪排，猪身上处处藏着宝物，要是养一条鱼，有鱼刺不能吃，要是……
洋葱猪排这是一个很棒的美物哦，总是可以给你很好的体验哦，相信……
炸猪排的做法较为简单，其实这道菜我是在吃过外面快餐店的鸡排之……
做这道手抓红烧排骨是一定要将排骨煮烂已达到入口即化的地步，而……
猪排
随性美食
评论