干锅香辣鸭头

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.22 07:19

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主料

• 鸭头 ：10个

辅料

• 葱 ：一根
• 大蒜 ：一头
• 姜 ：一块
• 干辣椒 ：一把
• 海鲜酱 ：3勺
• 海天黄豆酱 ：1勺
• 八角 ：2个
• 香叶 ：2片
• 桂皮 ：1块
• 辣妹子酱 ：3勺
• 麻花椒 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭头先泡一晚上，把里面的血泡出来。
• 第二步
  2. 高压锅里，放八角、香叶、桂皮、葱姜适量。
• 第三步
  3. 加水把鸭头放进去，压7-8分钟捞出来。
• 第四步
  4. 把鸭头对半切开。
• 第五步
  5.
• 第六步
  6. 锅里放油热了，放麻椒、大蒜、辣椒爆锅。
• 第七步
  7. 放八角、香叶、海鲜酱、辣妹子、黄豆酱，加水把鸭头放进去，把汤考得差不多了，就可以了。
• 第八步
  8. 干锅香辣鸭头出锅了。

烹饪技巧

• 喜欢辣的朋友，可以再加一些辣椒。

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