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可口的麻香辣鸭头
可口的麻香辣鸭头

可口的麻香辣鸭头

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.25 08:19

可口的麻香辣鸭头,大家都知道作为四川人是非常喜欢吃辣的东西的,当然我也不例外,我就非常喜欢吃辣鸭头。辣辣的口感,四川人是离不开辣的。非常好吃而且越辣就越爽口,现在菜好吃到什么程度呢,就连我外地的小伙伴不吃辣椒的都非常的喜欢吃。

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主料

  • 辣椒适量
  • 鸭头 :适量

辅料

  • 葱 :适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 第一步
    鸭头处理干净. 锅中倒入水,加入姜片,葱,加入鸭头,料.煮开焯约2分钟,然后关火取出鸭头,倒去焯的水不要. 另锅中倒入油炒香花椒,干辣椒.
  • 第二步
    加入姜丝炒香。倒入鸭头一起翻炒。然后加入生抽,老抽,老抽只要一勺上色,茴香,肉桂,胡椒粉,盐和适量的水煮开,然后盖上盖文火焖煮1个半个小时。

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麻香辣鸭头 麻香辣鸭头
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麻香辣鸭头是一道非常传统家常菜,对于我们来说都非常爱吃。在饭馆我们也最常见的。在家中我们可以自己尝试一番,主要在翻炒中火候是非常关键的。吃起来非常香,麻香辣鸭头……

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