蜂窝煤

具体步骤

• 第一步
  1. 将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻开始跳动的时候，听到爆声盛出放凉
• 第二步
  2. 将糯米粉放在锅中，小火不停的翻炒到糯米粉微微发黄盛出
• 第三步
  3. 花生放在微波炉专用的容器中，中高火三分钟转熟取出。因为量比较少，我用微波炉加热。也可以用炒锅炒香
• 第四步
  4. 花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末，不用打太碎，带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末，这个可以打细一点
• 第五步
  5. 锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的温水拌匀
• 第六步
  6. 小火将5中的原料煮开，加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末
• 第七步
  7. 小火加热，一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合，直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火
• 第八步
  8. 趁热加入两小勺速溶咖啡粉，继续搅拌混合均匀，放凉备用
• 第九步
  9. 取一个两端开口的圆柱形器皿（我用的是家里废旧牙签盒），容器内壁均匀地抹上油防粘
• 第十步
  10. 将容器放在盘子上，取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中
• 第十一步
  11. 用沾了油的勺子背将其填平压实
• 第十二步
  12. 填平压实后，筷子上粘少许油，在表面上扎几个孔
• 第十三步
  13. 然后将容器向上提起，再盘子周围撒上花生粉当做煤灰