自制香浓黄油曲奇

具体步骤

• 第一步
  1. 材料合影
• 第二步
  2. 黄油分次加入糖粉和白砂糖打发成两倍体积，不能融成液体状
• 第三步
  3. 分多次少量加入蛋黄液，每次搅打均匀，千万别出现油水分离状
• 第四步
  4. 打发好的黄油，越蓬松烤出来的曲奇会越酥脆
• 第五步
  5. 筛入低筋面粉，再放几滴香草精增香
• 第六步
  6. 拌好面团，只要看不见生粉即可
• 第七步
  7. 装入裱花袋
• 第八步
  8. 挤出曲奇饼的形状，尽量挤得大小厚薄一致，否则有些烤糊了，有些还没熟
• 第九步
  9. 放入烤箱中层，180上下火烤10分钟，最好一直盯着，别烤糊了
• 第十步
  10. 烤好了^_^