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花菜烧肉
花菜烧肉（家庭版）
花菜烧肉（家庭版）

花菜烧肉（家庭版）

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.04.01 06:42

这道有机菜花炒五花肉口感好，营养价值高，菜花具有抗癌防癌的功效，五花肉的肉质也很鲜嫩，菜花的营养价值，搭配五花肉的质感，口感可真是好的没话说，这道菜做起来不需要复杂的程序，十分的简单方便，是一道十分普通的家常菜。

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主料

  • 花菜 ：350
  • 烧肉 ：200

辅料

  • 油 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 蒜苗 ：100
  • 盐 ：适量
  • 味极鲜 ：适量
  • 红椒 ：15

具体步骤

  • 花菜烧肉（家庭版）的做法图解一
    第一步
    1.将五花肉放冰箱冷冻半小时取出，切薄片，调入1勺料酒，两勺味事达酱油腌制十五分左右。 我的电脑 10:32:29
  • 花菜烧肉（家庭版）的做法图解二
    第二步
    2.将菜花掰小朵，青线椒和小红椒切圈，大蒜拍碎。
  • 花菜烧肉（家庭版）的做法图解三
    第三步
    3.锅中烧水，滴入两三滴油，一勺盐，水开后将菜花倒入烫一下，捞出，冲凉水，沥水备用。
  • 花菜烧肉（家庭版）的做法图解四
    第四步
    4.炒锅烧热，倒入少量油，将腌制好的肉片放入煸炒，颜色全部变化后盛出。
  • 花菜烧肉（家庭版）的做法图解五
    第五步
    5.炒锅烧油，放入大蒜煸炒出香味。倒入青线椒翻炒。
  • 花菜烧肉（家庭版）的做法图解六
    第六步
    6.然后放入沥水后的菜花翻炒，调入2勺酱油，翻炒匀。放入小红椒，放入肉片，翻炒匀，然后至菜花熟即可。
  • 花菜烧肉（家庭版）的做法图解七
    第七步
    7.出锅啦

烹饪技巧

  • 烧肉的皮很脆，不适宜久炒，炒久了，吸了水分就不脆喽。

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花菜烧肉 花菜烧肉
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