诱人的茄子烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.05 06:43

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主料

• 茄子 ：2个
• 里脊肉 ：150

辅料

• 老抽 ：4ml
• 大葱 ：5
• 大蒜 ：几瓣
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：5ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好原料。
• 
  第二步
  2.茄子去皮切方块，大蒜葱备用。
• 
  第三步
  3.锅中放油，放入猪肉翻炒。
• 
  第四步
  4.加入生抽，老抽，翻炒均匀。
• 
  第五步
  5.放入大蒜和葱。
• 
  第六步
  6.放入切好的茄子翻炒均匀，加适量热水。
• 
  第七步
  7.烧至茄子软烂，加盐提味即可。

烹饪技巧

• 为了防止烧好的茄子颜色变黑，一是去皮，二是茄子切好之后放在水中浸泡一会，这样烧出的茄子颜色不会发黑。

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茄子烧肉

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