苏打饼干

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.14 10:06

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主料

• 低粉 ：150
• 淡奶油 ：40
• 牛奶 ：60ML
• 干酵母 ：3
• 盐 ：1
• 苏打粉 ：1

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料。
• 第二步
  2. 揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔。
• 第三步
  3. 用饼干模型压出形状。
• 第四步
  4. 排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵。
• 第五步
  5. 20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙， 200度，中层烤15分钟。
• 第六步
  6. 200克巧克力 20克淡奶油，微波炉中火1分钟，拿出搅拌至完全融化。
• 第七步
  7. 饼干在巧克力里沾出需要的形状，放在盘子里晾凉凝固。
• 第八步
  8. 取一片饼干，涂一勺巧克力，盖上另外一片饼干，巧克力夹心饼干就做好了。

烹饪技巧

• 养胃还要从生活作息上做起，尽量做到三餐定时定量，即使工作不允许，也切忌暴饮暴食。不妨利用周末，自己动手做些健康的苏打饼干，平时随身准备点儿，作为正餐之间的加餐，每次少吃一些，对缓解因胃酸分泌过多导致的胃痛效果很不错。

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