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素杂拌
爽口素杂拌
爽口素杂拌

爽口素杂拌

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.13 06:38

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄瓜胡萝卜洗净备用，木耳温水泡发。
  • 第二步
    2. 黄瓜去皮切成丝，豆腐皮切成等长的丝，泡发的木耳切成丝，混合放入大碗中。加入少许苦菊，喜欢的话可以多放一些，这个随意。
  • 第三步
    3. 胡萝卜切丝后焯水控干，和麻辣花生一起混入碗中。
  • 第四步
    4. 调料混合均匀后，酌量倒入碗中，拌匀即可食用。

烹饪技巧

  • 1、素杂拌的原料丰富才好吃，避免单一，种类越丰富越好。2、混合的料汁也可以根据自己的喜欢调配比例，喜欢酸一些的可以多加一点醋。3、糖可以丰富味道和柔和各种调料的刺激，不建议省略。

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素杂拌 素杂拌
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素杂拌是一道用黄豆芽、黄瓜、胡萝卜等等素菜再配上盐、鸡精、糖、芝麻香油拌起来的菜品。是不肉主义者必备菜品，也是解肉腻的绝佳良品。素杂拌做法简单容易，在慵懒不想做……

包含食材
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腐竹 黄瓜 水萝卜 胡萝卜

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