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简单的腐竹鸡丝
简单的腐竹鸡丝

简单的腐竹鸡丝

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.07 08:01

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主料

  • 鸡胸肉 :200
  • 腐竹50

辅料

  • 剁椒 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡胸肉切丝,加入生粉,盐,油,拌匀腌制20分钟。
  • 第二步
    2. 锅热后,放入油,剁椒爆香。
  • 第三步
    3. 放入鸡肉,快速翻炒。
  • 第四步
    4. 鸡肉变色后,放入葱段,翻匀取出备用。
  • 第五步
    5. 新鲜的腐竹放入锅中,小火煎一下。
  • 第六步
    6. 取出,放盘子上
  • 第七步
    7. 加入炒好的鸡丝
  • 第八步
    8. 卷好,一道健康美味的腐竹鸡丝卷做好了!不用饿肚子,一样可以甩掉小肉肉!

烹饪技巧

  • 1.腐竹要用小火煎,不要煎到焦和变硬,否则无法卷。2.鸡肉先腌制,可以更入味。3.炒鸡肉时,要大火快速翻炒,鸡肉很容易熟的,变色即可。

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