腐竹鸡丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.11 01:19

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主料

辅料

• 青椒 ：
• 香油 ：
• 淀粉(豌豆) ：克
• 白砂糖 ：克
• 盐 ：克
• 味精 ：克

具体步骤

• 第一步
  1. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；水发腐竹洗净，切成5厘米长的段，再切成细丝，放入沸水锅中略烫，捞出挤去水分；鸡肉（鸡脯肉）切成5厘米长的丝，放入盆内，用精盐少许和湿淀粉拌匀，放入沸水锅中快速划散烫熟，捞出沥水；青椒去蒂和籽后，切成丝，放入沸水锅中烫熟。
• 第二步
  2. 腐竹丝、鸡丝和青椒丝一起放入盆内加入精盐、白糖、味精和香油，拌匀装盘即可。

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腐竹鸡丝

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• 芹菜
• 腐竹

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