小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
鲜奶油辫子面包
简单的鲜奶油辫子面包
简单的鲜奶油辫子面包

简单的鲜奶油辫子面包

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.24 02:27

  • 1515人看过
  • 18
  • 收藏

主料

  • 高筋粉 ：200
  • 细砂糖 ：30
  • 盐 ：1/4小勺
  • 蛋黄 ：一个
  • 即溶酵母粉 ：3
  • 鲜奶油 ：100
  • 奶 ：40
  • 黄油 ：20
  • 糖粉 ：30
  • 低粉 ：50
  • 奶粉 ：5

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 制作酥松粒：将糖粉30g、低粉50g、奶粉5g、无盐奶油40g混合均匀，再加入奶油用手轻轻搓成细小的颗粒。 （ 注意保持奶油的凝固状。剩余的酥松粒放入保鲜袋在冰箱冷藏可长期保存。）
  • 第二步
    2. 高筋粉200g、细砂糖30g、盐1/4小勺、蛋黄一个、即溶酵母粉3g、动物性鲜奶油100g、鲜奶40g混合搅成光滑的面团，再加入奶油继续搅拌成可拉出薄膜的面团，温暖处发酵
  • 第三步
    3. 发酵完成的面团，分成6等分，滚圆，覆保鲜膜松弛15分钟。
  • 第四步
    4. 面团整形成长约28cm的长条形，再编成辫子状
  • 第五步
    5. 排入烤盘进行最后发酵，约45分钟。
  • 第六步
    6. 发酵好的面团刷蛋液，撒上酥松粒
  • 第七步
    7. 烤箱180度，20分钟.视各人烤箱情况而定！

18

收藏

分享

更多 创业分享

吃货的技术屋

吃货的技术屋

共有453个成果

TA的其他成果

自制红豆糕
香煎三文鱼
葱香苏打饼干
蛋糕
自制香蕉花生牛奶超级好喝的哦
常吃不腻的肉丝面，超级美味哦
麻婆豆腐
至爱的韭菜花炒银鱼仔
查看全部
鲜奶油辫子面包 鲜奶油辫子面包
10
已被1696人参考

鲜奶油辫子面包是一道用牛奶还有白砂糖还有其他的食材一起做成的面包，这一款面包很安逸很软。面包的口味确实可以让人选得眼花缭乱，甜的咸的都是很不错的，椰蓉口味最为受……

包含食材
相关做法
面包

热门推荐

全部其他的“鲜奶油辫子面包”做法

简单的鲜奶油辫子面包评论

评论

其他人还在看

热门项目：
华客多汉堡加盟
展开
热门标签：
广安奶茶连锁加盟店 串串香店加盟店排行榜 沸羊羊火锅加盟支持有哪些 coco奶茶加盟不了单店 骨头王火锅加盟店 串串香加盟哪个品牌好 蛋糕奶茶 茶香烤鱼加盟支持 奶茶加盟店赚钱吗 串串香加盟大概要多少钱 自己开一个奶茶店多少钱 杂七杂八牛杂火锅加盟条件 小肥羊加盟费多少钱 韩时烤肉如何加盟 签味王串串香加盟 2018年最有潜力的行业 加盟火锅怎么加盟 开串串店怎么管理 麦香炸鸡加盟店 金迈圆烤肉加盟支持 哪里烤鱼加盟店好 餐饮火锅加盟连锁店 超爱奶茶馆有哪些加盟优势 鲜芋时刻奶茶加盟支持 火锅加盟多少钱 弘大烤肉加盟支持 重庆余德串串香加盟 三国炙烤肉加盟流程是什么
展开