美美厨房之清炒茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.05 12:06

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主料

• 茄子 ：350

辅料

• 酱油 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.圆茄子一个 洗干净
• 第二步
  2.把茄子切成小块状
• 第三步
  3.切好的葱花段
• 第四步
  4.锅中倒入适量花生油 加热
• 第五步
  5.倒入葱花 翻炒
• 第六步
  6.把茄子倒入锅中翻炒
• 第七步
  7.加入盐和酱油 翻炒
• 第八步
  8.8分钟后 茄子颜色变化了 就可以出锅了
• 第九步
  9.盛到盘中 等待开饭

烹饪技巧

• 老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃

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清炒茄子

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包含食材

• 茄子

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