东南亚鱼生

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.14 12:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鱼肉切成末
• 第二步
  2. 用柠檬汁和大蒜汁发酵鱼肉（在碗口盖上保鲜膜，发酵十分钟），同时加入适量盐巴
• 第三步
  3. 把大香菜和辣椒切成末，放入发酵好的鱼肉，静置五分钟

烹饪技巧

• 大香菜也可用一般香菜代替，一定要等鱼肉变为白色才算发酵完成

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