小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

清新炒时蔬
清新炒时蔬

清新炒时蔬

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.18 11:13

  • 1487人看过
  • 16
  • 收藏

主料

辅料

  • 2片
  • 香葱 :2根
  • 生抽 :1/2茶匙(3ml)
  • 糖 :3
  • 盐 :1
  • 水淀粉 :1茶匙(5ml)

具体步骤

  • 第一步
    1. 带上手套,将山药去皮后冲净,切成4cm长,1cm宽的条,浸泡在清水里备用。胡萝卜去皮,切成和山药一样宽的条。芹菜揪掉叶子后切成4cm长的段,午餐肉也切成4cm长,1cm宽的条。姜切细丝,葱切小段。
  • 第二步
    2. 锅中倒入清水烧开后,加入少许盐(一点点),放入山药条,胡萝卜条,芹菜段焯烫2分钟后捞出沥干。
  • 第三步
    3. 炒锅烧热,倒入油用大火加热,待油温5成热时,放入姜丝和葱段,改成中火煸炒出香味后放入焯好的蔬菜和火腿条炒1分钟。
  • 第四步
    4. 最后将酱油,糖,盐,水淀粉调成的汁倒入锅中,大火收干汤汁,即可出锅。

烹饪技巧

  • 1.比较清淡,您也可以根据自己的口味,和家中冰箱的剩余食材来组合这道时蔬菜。2.先煸香香葱,再炒时蔬味道会很香。如果没有香葱,用大葱也可以。3.蔬菜里有绿色蔬菜,所以在焯烫时加入少许盐,让它保持漂亮的颜色。4.山药去皮时,记得带上手套,以免山药的黏液粘在手上会刺痒。

16

收藏

分享
梅子煮酒

梅子煮酒

共有480个成果

TA的其他成果

麻酱油麦菜
香蕉蛋糕
香蕉醪糟汤
紫薯冰皮月饼(家庭版)
玉米胡萝卜莲藕骨头汤
咖喱鸡肉饭
巧克力果仁饼干
香菜皮蛋豆腐
查看全部
清炒时蔬 清炒时蔬
16
已被5883人参考

清炒时蔬,每次到饭店我都点上这道菜,因为这道菜不仅有美味的青菜,还特别的清淡,对于现在我们的生活,大鱼大肉那是顿顿都有,而吃这样时蔬的时间是越来越少,而我们三高……

包含食材