家常蒜香茄子炒西红柿

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材。茄子洗净去蒂切成滚刀块，并在清水中浸泡片刻。西红柿洗净去皮切块。葱花，姜片和蒜片备好待用。
• 第二步
  2. 锅烧热后加3汤匙油。
• 第三步
  3. 放入茄子煸炒，直到茄子变软。
• 第四步
  4. 将茄子盛起备用。
• 第五步
  5. 锅内放1汤匙油，下葱姜蒜爆香。
• 第六步
  6. 放西红柿煸炒到汁水糊糊的。
• 第七步
  7. 加入六月鲜特级酱油。
• 第八步
  8. 倒入茄子。
• 第九步
  9. 加少许香醋和老抽。
• 第十步
  10. 加白糖，翻炒一分钟后起锅。