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香酥春卷
自制脆香春卷
自制脆香春卷

自制脆香春卷

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.15 06:32

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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜洗净刨丝斩末。
  • 第二步
    2. 葱姜切末，加生粉，鸡精，料酒，盐调匀。
  • 第三步
    3. 调时加些水，肉可嫩些。
  • 第四步
    4. 皮子摊平放肉。(这次买的皮子不好包起来易破）
  • 第五步
    5. 卷好。
  • 第六步
    6. 两边折好。
  • 第七步
    7. 卷好，边上抹生粉水。(生粉加一丁点水)
  • 第八步
    8. 春卷排队。
  • 第九步
    9. 锅中油稍多些，放春卷炸至二面焦黄。

烹饪技巧

  • 胡萝卜的营养价值，益肝明目，利膈宽肠，健脾除疳，增强免疫功能，降糖降脂，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用

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香酥春卷 香酥春卷
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