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香酥春卷
春卷
春卷

春卷

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.02 11:35

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主料

  • 馄饨皮 ：450
  • 瘦牛肉末 ：455
  • 虾 ：455
  • 蚝油 ：10
  • 豆芽 ：455
  • 葱 ：2根
  • 芹菜 ：3根
  • 卷心菜 ：1棵
  • 蒜 ：2头

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将卷心菜、豆芽、芹菜和葱放在大炒锅里用高火翻炒，直到蔬菜蔫下去（必要的话加点水）。然后放虾，翻炒到熟。
  • 第二步
    2. 用大煎锅将牛肉末煎成褐色。将油沥干后把肉加到蔬菜和虾里，再用高火翻炒，加蚝油、酱油、蒜和味精。炒均匀后关火。
  • 第三步
    3. 在每张馄饨皮中央放一汤匙的牛肉与海鲜混合馅（根据馄饨皮的大小可以再多放一点）。折叠馄饨皮将馅包成一个包，用手指蘸一点水来按压两端将这个包封口。
  • 第四步
    4. 在蔬菜油中将馄饨煎成黄褐色即可。

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香酥春卷 香酥春卷
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