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酱香丁丁
酱香丁丁

酱香丁丁

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.15 06:16

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主料

  • 西芹150
  • 里脊肉 :100

辅料

  • 剁椒 :10
  • 熟花生碎 :5
  • 葱 :一段
  • 油 :50
  • 六月鲜豆瓣酱 :一小勺
  • 盐 :6

具体步骤

  • 第一步
    1. 把里脊肉洗净切成小丁,西芹摘去老筋用开水烫一下捞出切成碎丁。花生炒熟去皮拍碎。
  • 第二步
    2. 热锅倒入植物油,油热后放葱花爆锅。
  • 第三步
    3. 然后放里脊肉丁爆炒。
  • 第四步
    4. 肉丁变色后加入豆瓣酱。
  • 第五步
    5. 再倒进西芹丁和花生碎翻炒。
  • 第六步
    6. 最后加入剁椒酱和盐翻炒几下即可。

烹饪技巧

  • 除了里脊肉是生的外,其他材料都是熟的,因此不需要炒时间太长。

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