美味的圣诞树面包

具体步骤

• 第一步
  1.将称好的原材料（除油之外）全部放入面包机，干酵母粉放在最上面，让面包机和面、发面
• 第二步
  2.发好面之后，取出面团
• 第三步
  3.将之分割成从大到小的8个面团，搓圆、排气、捺扁，捺扁之后，直径分别为4~11cm
• 第四步
  4.避开外沿，用刀切一直线
• 第五步
  5.切出口子后，分开
• 第六步
  6.再将2座山分成4座山
• 第七步
  7.4座山分成8座山
• 第八步
  8.圈成圆环，捏紧接头。8个面团全如此操作。
• 第九步
  9.放温暖处进行2次发酵
• 第十步
  10.发酵完毕，表面刷蛋液
• 第十一步
  11.8个圆环分成3次放入预热的烤箱烘烤，160度，12分钟一次。
• 第十二步
  12.烤好后晾凉
• 第十三步
  13.从大到小向上磊成圣诞树，最小的放最上，表面洒糖粉