家常银耳苦瓜丝

具体步骤

• 第一步
  1. 苦瓜洗净，去瓤。
• 第二步
  2. 把苦瓜刨成细丝。
• 第三步
  3. 银耳用温水泡发。
• 第四步
  4. 银耳放锅中，煮开即可
• 第五步
  5. 银耳捞出后，去根蒂，撕成小块。
• 第六步
  6. 苦瓜丝过开水焯一下。
• 第七步
  7. 捞出来，挤出水分。
• 第八步
  8. 放入盐﹑鸡精和香油搅拌均匀，同样方法拌银耳。
• 第九步
  9. 苦瓜丝，用杯子压成圆形，扣在盘子内。
• 第十步
  10. 苦瓜丝上放银耳和枸杞。