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板栗牛肉
板栗牛肉

板栗牛肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.11 06:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉洗净,切块;放入炒锅中,加水,大火烧开,撇去浮沫。捞出。把握5个环节就可以使炖出的牛肉汤清亮无需过滤杂质
  • 第二步
    2. 焯过水的牛肉和橘皮,一起放入电炖锅中同煮,待牛肉快熟时取出。
  • 第三步
    3. 炒锅置火上,放油烧至5成热,放入牛肉、板栗、姜末一起翻炒。
  • 第四步
    4. 再放入适量的料、酱油、盐、白糖和鲜牛肉汤,烧至牛肉酥烂时出锅,撒入葱花即可。

烹饪技巧

  • 栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

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美妈厨娘

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板栗牛肉粥 板栗牛肉粥
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板栗牛肉粥属于一道家常菜肴。我们浙江人都爱吃。在饭馆是客厅必点之一。板栗牛肉粥是利用牛内与板栗主要材料再添加其它调味品进行翻炒而制成。在翻炒过程一定要注意火候。……

包含食材