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茄子炒金针菇
西芹百合金针菇
西芹百合金针菇

西芹百合金针菇

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.12 05:56

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主料

辅料

  • 食用油 ：2汤匙
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：少许
  • 麻油 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 西芹洗净后斜切片，放在沸水中焯2分钟后捞起，用冷水过一下，金针菇切掉根部，然后中间切一刀，长度差不多和西芹片一样，百合一片片拨开后洗净待用。
  • 第二步
    2. 锅内倒油，油温热后，下金针菇煸炒，可加少许水。
  • 第三步
    3. 加西芹片和百合继续翻炒，直至百合变透明状。再添加适量盐和少许鸡精，最后滴上麻油即可起锅咯。

烹饪技巧

  • 由于西芹已烫过，所以炒这道菜用大火很快，别炒太长时间，不然金针菇和百合太软会影响口感滴。时间掌握在5分钟多一点哈。

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茄子炒金针菇 茄子炒金针菇
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茄子炒金针菇有其它的调料竟然要少放一点，但是辣椒要多放一点，这样会使她味道更加的麻辣也会使他更加的美味。还有大家在做的时候一定另外他是一道色香味俱全的美食。希望……

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