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南乳鸡翅
南乳鸡翅

南乳鸡翅

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.24 11:05

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主料

  • 鸡中翅 : 适量

辅料

  • 南乳汁 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 白糖 :适量
  • 葱段 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡中翅洗净沥干水分,加入姜丝和南乳汁腌制十分钟(有时间可以腌久点).
  • 第二步
    2. 腌过的鸡翅捞出放油锅里炒至变色,加入刚才腌制的南乳汁,白糖,葱段再加水没过鸡翅,煮至鸡翅熟,收汁装盘.
  • 第三步
    3.

烹饪技巧

  • 鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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芸芸厨娘

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