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焗意大利螺丝面
焗意大利螺丝面

焗意大利螺丝面

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.06 06:31

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主料

  • 土豆半个
  • 洋葱半个
  • 意大利蔬菜螺旋面 :200
  • 青豆50
  • 玉米粒50
  • 马苏里拉奶酪 :120
  • 意大利面酱 :两大勺
  • 荷美尔牛肉粒 :50
  • 盐 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备原理啊,玉米粒和青豆粒先从冰箱取出解冻,土豆和洋葱切块。牛肉粒也拿出来解冻。螺丝面放入烧开的水中,煮熟至无硬芯。
  • 第二步
    2. 螺丝面捞出后过一下凉开水,然后放入一点植物油,这样在炒的时候就不会粘黏了。
  • 第三步
    3. 锅中放入少许油,将土豆和洋葱放入,爆香.放入青豆和玉米粒炒一下。
  • 第四步
    4. 放入牛肉粒继续翻炒,放入适量的盐翻炒。
  • 第五步
    5. 最后放入意面,此时我又放了一点盐,感觉这样意面才会入味。翻炒几下即可出锅。喜欢吃胡椒的童鞋可以在此时撒一点黑胡椒碎。
  • 第六步
    6. 将炒好的意大利螺丝面装入耐烘烤的模具中。
  • 第七步
    7. 撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪,烤箱中层220度,15分钟左右。或者微波炉的烧烤功能也可以。
  • 第八步
    8. 取出后再撒一层薄薄的马苏里拉奶酪,继续 烤箱中上层 220度 五六分钟至表面焦黄即可。香喷喷的焗意粉就出炉咯

烹饪技巧

  • 1、第一次撒的奶酪在烘烤过程中慢慢融化后会变成薄薄的一层,如果撒两次,不但口感更好,看起来也更养眼些。2、蔬菜可以随意加,比如西兰花、菜花也是不错的选择。3、煮面的时候煮到无硬芯就可以了,用水冲和滴入食用油的目的是防止炒的时候面变粘稠。4、如果做得太多或者一时半会吃不着的话,放在冰箱冷冻室,吃的时候再用烤箱烤一下即跟刚出炉的时候一样了。

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