大白菜炖粉条

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.25 12:25

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香。
• 第二步
  2. 爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒。
• 第三步
  3. 翻炒过后倒入老抽给白菜上色。
• 第四步
  4. 放入老抽上色后的白菜快速翻炒后倒入豆皮丝。
• 第五步
  5. 翻炒后加入两碗水，放入宽粉条。
• 第六步
  6. 大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。

烹饪技巧

• 让素食吃出肉味的小方法就是用红烧的做法来提升白菜的鲜味，让白菜更加有滋味，葱蒜红椒这些配料也是必不可少的哦。这种宽粉比较耐煮，所以煮的时间要长一些才好。

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大白菜炖粉条

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包含食材

• 大白菜
• 粉条

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