地三鲜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.03 07:23

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主料

• 茄子 ：3条
• 青辣椒 ：5个
• 土豆 ：2个
• 红辣椒 ：5个

辅料

• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 水 ：少许
• 香油 ：几滴

具体步骤

• 第一步
  1. 以上全部切块
• 第二步
  2. 空锅下油 拉油拉一下 把土豆拉成金黄色 全部捞出老
• 第三步
  3. 空锅下少许油 放点蒜 姜 煸一下将以上三鲜放进去炒几下 放点料酒 盐 味精 少许水 再炒几下 点几点香油 出锅即可！

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地三鲜的家常做法

8

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地三鲜的家常做法，是名气很大的东北家常菜，不但营养丰富，还很具特色。外酥里嫩，裹着粉粉甜甜的薯香气的土豆；清新绵软消解了油腻之感的番茄子；还有甜脆反而让人在油腻……

包含食材

• 青椒
• 干番茄

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