茄汁虾仁烩蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.01 08:21

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主料

• 虾仁 ：250
• 鸡蛋 ：两个

辅料

• 香菜 ：一小份
• 那不勒斯番茄汁 ：两小勺
• 鲍鱼汁 ：一小勺
• 酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：少许
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 虾仁出水后下油锅爆香至五成熟，盛好待用。
• 第二步
  2. 鸡蛋两个打散
• 第三步
  3. 大火煎成鸡蛋饼一块，切成自己喜爱的小块，盛好待用。
• 第四步
  4. 把煎好的虾仁、鸡蛋一起下锅翻炒片刻，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡粉、鲍汁、番茄酱适量，翻炒片刻后加入一碗水，慢火炆5-7分钟，收干汤汁后洒上香菜末，酸甜滋味的茄汁虾仁烩蛋大功告成。

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