金桔蜜饯

具体步骤

• 第一步
  1. 将金桔依次用清水洗净。
• 第二步
  2. 接着用水果刀在金桔顶端划上两刀。
• 第三步
  3. 在锅中倒入适量的清水，加入冰糖。
• 第四步
  4. 开中火，煮至冰糖完全溶化。
• 第五步
  5. 加入全部洗净划好的金桔，煮至水开。
• 第六步
  6. 转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀。
• 第七步
  7. 煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明。
• 第八步
  8. 此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火。
• 第九步
  9. 倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液。
• 第十步
  10. 摊开放在大碗中，放入微波炉中低火微波至有韧性即可)。