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海鲜河粉汤
家常干炒海鲜河粉
家常干炒海鲜河粉

家常干炒海鲜河粉

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.18 12:25

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主料

辅料

  • 蘑菇 ：两三个
  • 红菜椒 ：半个
  • 葱 ：两三根

具体步骤

  • 第一步
    1. 如果买的是河粉干，把河粉在热开水中烫开，然后把水沥干，放在一旁
  • 第二步
    2. 如果是鱿鱼仔就分分好，如果是大鱿鱼就要自己切一下，切成一口咬下去的大小，稍微炒一下，把水弄出来，放在一旁
  • 第三步
    3. 鸡蛋打好，稍微煸炒一下，弄碎成小块
  • 第四步
    4. 菜椒和蘑菇炒一下，摆在一旁
  • 第五步
    5. 把葱切成大概三里面的一段段
  • 第六步
    6. 热油锅（一点点油）下河粉，然后放一些酱油上色上味，注意，小火
  • 第七步
    7. 倒入鱿鱼仔，鸡蛋，菜椒，蘑菇一起炒，过阵子放一把芽菜（芽菜可以事先掰成两段）和葱段，翻炒一下，放盐，即可起锅！
  • 第八步
    8. 好好享用美味的干炒海鲜河粉吧~ :)

烹饪技巧

  • 翻炒的时候一定要小火，芽菜（豆芽）要最后和葱段一起放

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海鲜河粉汤 海鲜河粉汤
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海鲜河粉汤以鲜为主，不需要添加过多的调味料，首先将水烧开，分别放入处理好的花蛤、瘦肉、大虾、盖上锅盖后大火再度烧开放入准备好的河粉，最后放入自己喜欢的蔬菜，例如……

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