油炸对虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.17 07:39

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 这种是渤海对虾，从大连买的，能买到新鲜的就不用解冻
• 第二步
  2. 虾剥的只剩下虾尾肉，用刀从虾背切开，去除虾线（虾用盐，料酒，几滴醋淹起来）
• 第三步
  3. 鸡蛋加盐（加一点水打散）倒入面粉，调的越粘稠越好。把腌好的虾放入蛋液面里拌一下，粘面粉（或者面包屑）放入盘子，也可以放入油锅（估计直接放一个人忙不过来）
• 第四步
  4. 油温不要太高

11

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油炸对虾

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油炸对虾是一种利用了油炸的主要方式将对虾制作成熟的一种菜品，吃起来虽然是油炸的感觉，但是却没有一丝丝油腻的味道，油而不腻是这道菜的主要特色，而且对虾的味道和口感……

包含食材

• 对虾

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